散仙谷网坛录：凤凰台畔香米香
2022-11-17【2012-07-12 14:52:00】 凤凰台畔香米香 2012-07-12 14:52 好多年前的事儿了，有十年吧？好像差不多。有一天老象俺刚刚泡完热水脚， 正舒适散漫聊坐于小板凳闲看电视。见有人从卫生间出来，顺手轻轻带了门， 呈若有所思状，低眉顺眼，度步。忽然又回头，推门重进了卫生间，有点怪。 稍许，复又出来，呈抿嘴忍笑状。甚是怪异。老象俺看看看不下去了，问道： 啥事儿啊？人近前，伸脸儿过来俯身悄悄回曰：你可别对人家乱说啊，咱家， 咱家的卫生间里可香可香了，有香米味儿！嗯？竟有这等好事儿？俺去看看。 老象俺跟着也去了卫生间，果然，一阵阵浓郁的米香味儿！好生奇怪。哈哈。 不过了，老象俺很快就回过味儿来了，那是俺刚刚倾倒的洗脚水的温香味儿！ 哪儿是啥米香味儿嘛，呵呵。那段儿时期，老象俺腿脚上稍一出汗就这味儿。 俺早已习惯早已暗自认为也许当年香妃就是这样的香了。俺乃香香老象是也。
可这事儿到此也并没完，断断续续，转来转去，仍萦绕于脑海，还是觉着怪。 过了一会儿，忽然想起来，最近一段时间吃的大米饭，真真确确就是这味儿， 那味儿或也可能真的是米香？再想，又想了起来，月几前，有朋送我一袋米。
那是一小塑料袋一镑装一粒粒润润白白细细长长的大长米，郑州特产凤台籼。
想丫想，又想起来，朋友送米时的神秘样状：这米可香可香啦，每次蒸米饭， 只用捏几粒上去就可以了。。。又想起来，当时老象俺不好意思收，直推让， 朋友说，让啥让，这一袋米还不到两块钱，就是尝个鲜儿。于是俺只好接了。 又想起来，老象俺当时也没当回事，一袋米嘛，回手就上了交，也原话说过。 想起来这些，老象俺就问：邻居谁谁送咱那一袋香米呢？人说啊？啥香米呀？ 切，也早忘了。再想，又想起来了，人也没当回事，接过，随手就倒进米桶， 再随手翻腾翻腾又搅和了两搅和。呵呵，至此，这卫生间的香香事算有了迹。 郑州东郊（现已是地理市中心）有个小村凤凰台，凤凰台村有个老古凤凰台。
这座凤凰古土台相对于郑州三千六百年前那座规模庞大的早商古城廓的位置， 恰如北京天坛与北京古城。凤凰台附近城中村改造时是遍地前商破碎古陶片。
很早很早以前老象俺曾猜测这凤凰台或许就是商汤自涤白条净净后的涅磐台。
自古，大约也有好几个几千年了吧，以来，凤凰台台北畔那七八十亩老土地， 当地人一直是只种一种水稻，凤台籼。这种水稻稻粒长长均长十五毫米左右。 做出来的米饭喷喷香。尤奇妙的是看过去，蒸出来的米饭，颗颗粒粒竖竖直。 只可惜这种米亩产量很低很低大约仅百五十来斤。因此又带出了更奇妙的事： 当地人曾经改种过高产米，结果种在那块七八十亩老土地的高产米，变香了。 但很可惜的是，远远没有原来的凤台籼香米香。而且，高产米产量也降了低。 于是，有些好事者拿了去研究，引种凤台籼去其他稻田。结果，香味儿大减， 产量或稍有增加。总归是费了老力也没能讨来多大的好。凤台籼丫你这怪米！ 清末，凤台籼曾是慈禧太后指定贡米。起初，这米一经进宫，香倒还是香香， 可就是咋也蒸不出来粒粒竖竖直直那品相，搞得慈禧太后几乎要怒杀大御厨。 大御厨也是没招了，谎说这米可能有假，于是慈禧太后又迁怒于郑州小县令。 郑州小县令几乎吓煞，连忙打听到底是出了啥岔儿，费了老鼻子劲儿才弄清， 考，原来是这事啊。于是不慌不忙带了位本地小厨进了京，面见太后大驴脸。 那郑州小厨当着太后大御厨的面再蒸那贡米，她姥姥的，颗颗粒粒就全竖直！ :p
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