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《从化大地上的珍果异草》

2019.09.11.牛志勇

        从化位于广东省广州市东北部,北回归线横跨境内南端的太平镇,气候温和,雨量充沛,多样性的气候条件,适宜多种热带、亚热带作物和水果的生长。

《鹧鸪天 • 珍果异草》 从化山水育神奇 作物生长最适宜 花草树木神似药 瓜果梨桃甜如蜜 果满山,草遍地 天时地利生灵气 北回归线穿境过 五谷丰登有天意

        北回归线穿越的地方,是一条神奇的土地。而神奇的土地,孕育出神奇的植物,结出神奇的果实。广采环宇之灵气,凝聚天地之精华,为人类贡献出美味佳肴、奇珍异萆。

  从化荔枝的名气最大,有早熟、中熟、迟熟三个品种。主要有:妃子笑、大早、黑叶、状元红、白蜡、糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂、淮枝、香荔、尚书怀等。

  从化樱桃是近十年引入的优良水果品种,约16个就有一公斤重,粉湖绿的果色之中俏带红晕,靓丽可人,食之爽甜清滑,双颌流芳。

        从化鹰嘴桃树布满整个山谷,远看满眼翠绿,似乎难以寻找到鹰嘴桃的踪影。只有走到树下才能清楚见到满树的果实。这鹰嘴桃呈短圆形,尾部有一个小尖角凸出来,看起来就像是鹰嘴一样,顾名为鹰嘴桃。

谢谢德军老同学赠诗留评 《从化百果》 从化宝地育珍馐 琳琅满目惹人愁 垂涎欲滴难下口 尝遍百果几时休 都说江南烟雨悠 瓜果年年皆丰收

        从化沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄至橙红,果壁薄,易剥离。沙糖橘味甘甜、性温,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

谢谢德军老同学赠诗留评 江南瓜果定好吃 此刻金秋正当时 蟹肥鱼香果不迟 择日畅游亦饱食

        鸡蛋果,又名百香果。适于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

        洋桃,别名:阳桃,五敛子,杨桃,三廉子等,是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值,果实成五角星形。

  从化芒果性平,味甘、酸。主要含糖类、蛋白质、粗纤维、叶酸、多种有机酸、胡萝卜素等。具有益胃止呕、生津止渴、化痰止咳功效。

        桑葚,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。桑果味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

从台湾引进的长果桑,堪称桑果界的高个子,外观漂亮,口感好,糖度高,含糖量极高,甘甜无酸!

        刺角瓜,别称火参果、奇瓦诺果、非洲蜜瓜、非洲角黄瓜、火天桃、火星果。果实独特,像海参,表皮坚硬、凹凸不平,有尖刺。肉质细腻多汁,口味清甜。具有排毒、瘦身、美容、纤体之功效,深受女士喜爱。同时,其还含有丰富的铁、钾、铜、锰、钙、磷、锌等多种微量养分,吃后口留余香,有安神补脑、健心活血的作用,很适合脑力工作者和老人食用。

  从化龙眼栽培历史悠久,品种多样,龙眼果肉鲜嫩,果汁甜美,富含糖份,营养价值高,龙眼肉干被视为珍贵的滋补品。

木瓜,别称榠楂、木李、海棠、光皮木瓜。木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

  从化火龙果(仙蜜果)是广东的特产。火龙果又称仙密果。目前从化火龙果栽培品种主要有普通白肉果、白水晶果、普通红肉果及红水晶为主。

欢迎同窗到羊城 游山玩水美食烹 瓜果梨桃尝鲜味 一壶老酒宴宾朋

  从化红柿果实味甜,嫩滑可口,营养价值高,除鲜食外,可加工制成柿饼,是出口外销的重要果品之一。从化红柿主要品种是大红柿和水柿。

  从化梅的品种也很多,有腊梅、大肉梅、鹰嘴梅、蜡象梅、钩头大肉梅、台湾大肉梅、大青叶梅、石梅、滑柳梅、胭脂红、大木梅和青梅等,其中以大青叶梅栽培多,品质优。

谢谢玉明同学赠诗留评 从化大地生传奇 神奇回归线造极 五谷丰登福无际 瓜果飘香芳香溢 五彩缤纷各奇异 自然神奇无法比 人间美味在这里 垂涎三尺涎欲滴

  从化黄皮品种多样,有酸皮、臭皮、甜皮、白鸡心皮、黄鸡心皮、白糖皮、独核黄皮、鸡心独核黄皮、从城黄皮等多个品种,以鸡心黄皮和从城黄皮为优。

明姐赠诗美如花 伴随电波传天涯 同窗情意绵绵久 金色年华群为家

  从化三华李,是从化的第二大宗水果。它适应性强,易种易管,生长快,结果早。种植面积大,已成为从化的著名土特产。

       番石榴,俗称芭乐或拔子。肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形,颜色乳青至乳白,极其漂亮,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富,是一等一的减肥水果。

        迷你西瓜学名为“佩普基诺”,是比普通西瓜整整小20倍的西瓜种类,其绿皮、椭圆形外观与普通西瓜一模一样。内瓤为青绿色,口感如黄瓜般清脆爽口。此外,它外皮柔滑细嫩,可直接吃,连西瓜籽也可食用,大小仅有3厘米长。

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