王莲的花很大，单生，直径25-40厘米，有4片绿褐色的萼片，呈卵状三角形，外面全部长有刺；花瓣数目很多，呈倒卵形，长10-22厘米，雄蕊多数，花丝扁平，长8-10毫米；子房下部长着密密麻麻的粗刺。王莲的花期为夏或秋季，傍晚伸出水面开放，甚芳香，第一天白色，有白兰花香气，次日逐渐闭合，傍晚再次开放，花瓣变为淡红色至深红色，第3天闭合并沉入水中。
大王莲原产于热带地区的南美洲的亚马逊河。它是一种水生植物，生长在水池里。每年八月开花。花的样子很像普通的荷花，可是大小却非同寻常，花托上的刺毛就有钉子那么粗。花开的时间较短，一朵花只能开两天。开花时发出白兰花似的清香，花的颜色由白色逐渐变成淡红色。它的果实呈球形，每个果实中约有二三百粒种子，种子含有大量淀粉，可以食用。
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