世间之事，此一时彼一时。
四十年前，温饱依然是一个问题，很多人都盼望着吃大鱼大肉、山珍海味。在那个时代，能享受美食意味着人生最大的幸福。
四十年后的今天，温饱早已不成问题，大鱼大肉、山珍海味也早就不是少数人的奢侈，而是每人每天都唾手可得的家常便饭了。在现在的时代，继续享受美食意味着高血压、高血糖和高血脂的危险！
因此，大家更关心的是，如何才能继续享受美味，同时减少摄入的热量，健康地减肥！
可惜，现在的实际状况是，需要减肥以及想减肥的人很多，但是真正成功地持续减肥的人却不多。
为什么会是这样？
与其它哺乳动物和灵长类动物相比，包括与那些和人类很接近、体型高大的黑猩猩或长臂猿相比，人类是大自然中十分罕见的“大器晚成的动物”。
人类的童年和青春期是其他灵长类动物的两倍以上！
为什么呢？答案似乎有些奇怪：因为人类的大脑！
人类成人大脑的重量大概1300多克，占体重的2%，但是它却需要消耗全身20%的能量。而人类儿童大脑的能量需求就更巨大，5岁时大脑的重量已经差不多1100多克，其消耗的能量是婴儿出生时的两倍半，也是成年人大脑消耗能量的两倍，要占5岁儿童全身需求能量的45%以上。
也就是说，5岁的孩子所吃饭的一半必须用于向大脑提供能量！
可想而知，当大脑生长需要大量能量的时候，全身其它器官的生长发育必须乖乖让路。因此，人生人脑能量摄取最高的阶段，也就是4岁半至5岁的时候，正是儿童的相对体重增加缓慢的时期。
换句话来说，人类用身体生长的时间换来了大脑的增长速度以及其在动物界无可媲美的大脑容量。
在5岁以后的时间内，大脑的相对能量需求虽然有所降低，但即便在成年以后，大脑依然是一个消耗能量巨大而且娇惯而自私的器官。
首先，大脑终生需要很多能量，但自己却丝毫不参与能量的生产和储存，一切全靠其它器官通过血液现时供给而得，真可谓：
终生饭来张口！
其次，一旦能量供给有什么欠缺，大脑会毫不留情地立刻“翻脸”，让主人感到头晕、腿软，或者干脆直接让主人晕倒，以此逼迫其它器官就范，即刻输送能量！
除此以外，大脑更是一个十分尖刻、挑剔的器官，与其它器官不一样，它既不喜欢蛋白质，也不喜欢脂肪，唯一钟情于葡萄糖，真可谓：
终生极度挑食！
因此，一旦血液中的葡萄糖欠缺（＝低血糖），大脑依然继续对所有蛋白质和脂肪视而不见、弃而不顾，立刻“翻脸”，让主人的注意力难以集中，反应迟钝，无所事事或者干脆直接让主人晕倒，并不顾其它器官的状况，逼迫它们不惜代价地为大脑生产葡萄糖。
当然，在具体的实施中，娇惯的大脑的手段确实十分狡猾，真可谓：
虽尖刻挑剔，却君子动口不动手！
一旦它觉得自己有些辛苦过劳，就会从内心发出一种饥饿感，不动声色地纵佣主人，“教唆”主人垂涎欲滴，食欲猛增，“教唆”主人看到食物就想吃，让主人不顾一切，一心只想着美食，更“教唆”主人情有独钟地爱吃甜食！
当然，大脑是一台24小时工作的机器。人生的每时每刻，大脑内的数百万个神经元会相互传递信息，并把大脑的指令传递到身体的各个部位。这些神经元工作的时候当然需要“燃料”，它们每天会消耗肝脏中储存的血糖的75%，而耗氧量占全身耗氧量的20%。而且，用脑越多，其神经元需要的葡萄糖就越多.
也就是说：大脑越累，就会让主人吃得越多！
相比而言，人体中的众多肌肉属于比较朴实的“劳动人民”，虽然它们也挺喜欢葡萄糖的，当人跑短跑的时候，主要消耗葡萄糖。但是，因为血糖总量非常有限，糖原储备也不多，而且更需要节约，给“挑食的”大脑进贡。因此肌肉相当懂得顾全大局，在跑长跑的时候，它们很自觉，愿意自我切换能源，以消耗脂肪为主，靠脂肪酸来供能。
懂得了这一点，大家也就不难理解，用脑的过度往往会在主观上造成了一种“疲惫”的感受，但是那时全身并非缺乏能源，可即便“大腹便便”，你的大脑也不会动用那些更为可观的脂肪储备。相反，用脑过度会给你造成一种心理压力，让你对所有甜的、高脂的、咸的食物有爆棚的需求。
也就是说，当你用脑过度的时候，大脑非但不会让你消耗自己的脂肪储备，反而会“教唆”你变本加厉地继续摄取更多热量。
如若依然不信，你不妨观察一下自己的周围，那些工作繁忙、用脑紧张、通宵熬夜的人士，往往都在自己大脑的教唆下“造就”了一具“中年发福”、急需减肥的躯体！
当然，冰冻三尺非一日之寒，这种状况并非一夜间就能形成，而是一种潜移默化的衍变。也就是说，经过这种衍变，我们的肌体和大脑已经完全适应了那种丰满的饮食条件，并且已经造成了这种“中年发福”的躯体，那么短时期内也就无法完全改变饮食和体内新陈代谢的习惯。
与其相反，假如你刻意想着“如何、如何减肥”，细心地考虑“如何、如何调减美食”，那么大脑依然会很自私，并不在乎你其实是为了减肥而想起了“美食”。它会抓住“美食”这个题目不放，悄悄地纵佣你，继续“教唆”你变本加厉地发现更强的饥饿感，让你垂涎欲滴，不顾一切，一心只想着继续吃美食。
总而言之，要想减肥，千万不要依赖大脑的理性！
也就是说，你永远无法靠“理性的空想”来消耗自己的能量。要想增加消耗能量的效果，你必须依靠肌肉，依靠这些朴实的“劳动人民”，动员它们来消耗身上的脂肪储备！
只有迈开大步，增强体力消耗，才能真正地掌控自己可观的脂肪储备，才能真正有效地减肥！
（文中配图来源于摄图网和其它网页）
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