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5月11日，清晨5∶20起床，6∶00出发去机场，乘机赴伊斯坦布尔(旧称伊斯坦堡)。9∶50起飞，11∶30抵达。12∶10出机场，地接社导游阿凯接机，乘坐大巴前往蕃红花城。
土耳其公路沿途的休息站相当于我国高速公路沿线的服务区，提供加油、用餐、购物等服务。
进入客房安放好行李后，游览旅店近旁的老城街区。
蕃红花城保存有800多座奥斯曼传统风格的独特建筑，1994年被列入世界文化遗产名录，这座隐居在青山翠谷中的古城随之闻名于世。
蕃红花城原名为萨夫兰博卢(Safranbolu)。萨夫兰博卢繁荣于奥斯曼帝国时代，曾是丝绸之路上的重要驿站和贸易中心。17世纪时，萨夫兰博卢逐渐成为蕃红花的贸易和种植中心，开始享有“蕃红花城”这个名称。
土耳其是个伊斯兰国家，清真寺随处可见。但在严格遵守伊斯兰教戒律——如戒烟酒、妇女戴面罩、每天定时做祷告等方面，限制得并不十分严格。
老城街区不大，我们逛了约40分钟。返回到旅店位置后，经过一所小学去餐馆用餐。
导游阿凯说土耳其所有学校都有国父凯穆尔的塑像。我注意到教学楼窗户玻璃上还装饰有很多小国旗，以及街道上随处可见的大大小小国旗，感慨土耳其的爱国主义教育力度真大。
这家餐馆的房龄已有200多年，据说很有名气，许多政要和名人也慕名而来。
蕃红花城海拔485米，今天最低气温5℃，夜里有点冷。
5月12日，早晨6点起床，在旅店内用早餐，7∶30出发，前往土耳其首都安卡拉。
安卡拉(Ankara)位于小亚细亚半岛上安纳托利亚高原的西北部，是土耳其的首都和仅次于伊斯坦布尔的第二大城市，也是政治、经济、文化、交通和贸易的中心。
安卡拉是一座历史悠久的古城，名胜古迹很多，我们将游览安纳托利亚文明博物馆和土耳其国父凯穆尔陵寝纪念馆。
安纳托利亚文明博物馆陈列展示土耳其各个时期具有历史价值的珍贵文物，许多是考古发掘出土的，展品共有数千件。
12∶20结束参观，乘车离开博物馆。
地道的土耳其餐，配米饭的烤羊肉丝很好吃，烤制方法也很特别。
参考上图：把腌制过的羊肉片一层层叠成柱体，固定在一根金属支架上，柱面与烤箱平行，不时转动支架，羊肉柱体的表面便依次烤熟。厨师用刀把烤熟的部分切割下来，落在大盘子里的是羊肉丝，直接就可食用啦。
午餐后，前往国父凯穆尔陵寝纪念馆参观游览。
游览结束，14∶35离开纪念馆，告别安卡拉，前往卡帕多奇亚。
免费洗车是土耳其许多休息站提供的服务，其目的是为了吸引司机带来游客进行消费。除免费洗车外，休息站还会付给司机一些现金或站内消费券。
听完介绍后，进入产品展销室就不能拍照了。按行程上约定，在购物店停留须满1小时。
天色已暗，好在离住宿地不远了。
酒店位于卡帕多奇亚城西北的山岗上，海拔约1065米。在酒店南侧位置，竖立着卡帕多奇亚的地标——一尊行走姿态的人像(不知其含义，或许是卡帕多奇亚人的象征)。
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