（159）蝶恋花•颂徐金华老师所创之碧潭飘雪 ——敬献于高端茉莉花之父徐金华老师（约茶日记之第159篇） 词 文/城市牧童 正韵/邢化娜老师 自古巴蜀多茶匠，蒙顶真人，茗使诸葛亮。 今有徐公登正榜，碧潭飘雪悉心创。 悬腕轻冲潭翻浪，白雪飘飘，香彻碧空上。 竹韵芽尖舒雅畅，佳人自在天悠荡。 ——城市牧童2018年9月18日作于约茶商贸•夫唯茗典茶室 【徐公与碧潭飘雪】徐公，本名徐金华，雅号“飘雪先生”。曾从事文化工作40多年，茶文化传播及活动家，为新津徐公茶文化研究所所长，成都花茶研究会名誉会长，中华茶人联谊会会员，四川省茶文化协会副会长，四川省茶叶学会常务理事。徐公自诩为玩茶人，玩出了茶中名品“碧潭飘雪”，玩出了“青城道茶”，玩出了家庭茶文化，玩出了《徐公茶品》、《碧潭飘雪》、《青城山道茶》三本著作。 他制的“徐公茶”、“碧潭飘雪”被评为四川花茶佳茗，获国家创造发明专利；茶论撰著颇丰，影响较大，在多种学术研讨会上发表，是当之无愧的茶界泰斗。徐公讲解“碧潭飘雪”：碧，指茶汤的颜色碧绿清亮，同时也点出了花茶的底子仍是清洌的绿茶。潭，象形如茶碗，但也暗示出烹茶之好水。飘是动态，花瓣漂浮水面，香气也随之飘散四溢。雪则是洁白的茉莉，朵朵如天降瑞雪，赏心悦目，精神高洁的美感呼之欲出。2013年7月，徐公将“碧潭飘雪”牵手峨眉山竹叶青公司，“碧潭飘雪”这个中国花茶的顶级品牌，带着徐公和成都这座城市独特的人文情怀，开始走进更多人的生活。2018年1月21日，徐老携众多门下弟子举行师徒宴。宴会初始，徐公曾说：“我是一颗树，我是一个老茶树，81年的树龄了，天盖我的身，地给我的根，雨露滋润我的情，茶人培育我的魂，迟来的风，后来的云，依山傍水众草生，春风最是美，春阳最温馨...”一个耄耋之年的来人，有如此情怀，实在让人唏嘘不已。 【词牌档案】蝶恋花，唐教坊曲，本名《鹊踏枝》，宋晏殊词改今名。《乐章集》注：小石调；赵令畤词注：商调；《太平乐府》注：双调。冯延巳词，有“杨柳风轻，展尽黄金缕”句，名《黄金缕》；赵令畤词，有“不卷珠帘，人在深深院”句，名《卷珠帘》；司马槱词，有“夜凉明月生南浦”句，名《明月生南浦》；韩淲词，有“细雨吹池沼”句，名《细雨吹池沼》；贺铸词，名《凤栖梧》；李石词，名《一箩金》；衷元吉词，名《鱼水同欢》；沈会宗词，名《转调蝶恋花》。本篇格律采用蔡国强先生《《钦定词谱》考正》之《蝶恋花》第一体。双调六十字，前后段各五句，四仄韵。(上)中中中中平中仄（韵），中仄平平，中仄平平仄（韵）。中仄中平平仄仄（韵），中中中中平中仄（韵）。（下）中中中中平中仄（韵），中仄平平，中仄平平仄（韵）。中仄中平平仄仄（韵），中中中中平中仄（韵）。
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