都市宅男的简易食谱～油爆基围虾
2018-9-1对于年轻的都市白领们来说，特别是像作者一样日常在陆家嘴，平时上班几乎忙得“揭不开锅”啊，每每加班至深夜。偶尔不加班也是拖着疲惫身躯挤入地铁，回家只想瘫睡，更别说买菜做饭了。
然而，周末还是可以为了生活去厨房DIY的。
今天，我们谈谈如何做一道油爆基围虾，简单而且美味可口。
原料准备： 买基围虾，大概花了20元，葱姜蒜，青椒配菜忽略价格。 虾的处理： 1.清水冲洗干净 2.减去虾须 3.剪刀剪开虾背上的一道口子 4.用牙签挑出虾线 5.葱姜蒜切好备用
放油把锅烧热， 导入处理好的虾翻炒， 炒至金黄，锅里泛着淡淡黄沫 用盘子把虾盛出来。 再倒入适量油， 放入姜丝和蒜末翻炒， 再放入切好的青椒小碎块， 翻炒均匀至香味溢出， 倒入刚盛出来的虾一起炒。 均匀撒适量盐。
翻炒一会儿， 看虾与配料均匀混合， 香味浓郁， 撒上一些葱末， 即可出锅美食一餐。
繁忙的工作之后， 用一道可口的食物来慰藉自己， 也是个休闲放松的好方法。
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