南方春意料峭也是鲜活的，绿色铺展蔓延。 在“中国水果第一市”——高州，龙眼树触目皆是。 正月，满树龙眼花茏苁枝头，氤氲着大爱，令人遥想喜悦硕果。
仰的是花，俯的是果。 龙眼成果后，吸收亚热带的热力最终成熟。 果貌不扬，包裹着熠熠的肉，但能成为炎夏里一道清香甜爽的味蕾。
龙眼树是高州家居的水果。 在农家，就算不刻意去种植，也会拥有数株龙眼树，供自家食用。
为能摄蓝天白云，我择一个给点阳光，我就出汗日，与龙眼邂逅。 这次向“广东省中心镇”——高州市分界镇走起。
经过分界鳄人谷，是全国最大的鳄鱼养殖观光基地，大门有株迎客龙眼树，果香动四方。 目睹分界乡村，众多健身娱乐公园，龙眼遮天。 龙眼啊，你嗜客、你嗜运动，益智是你另一个美称。
因你有三大益智功效：补气，补脾胃，补脑安神。 《本草纲目》、《神农本草经》等文献都有记载。 可当零食吃，可泡茶，可入菜谱等。 你还有一个美称，只要你变身。
新鲜的桂圆叫龙眼，干了的龙眼变叫桂圆。
在“全国最大桂圆交易基地”——分界镇随意可寻到你的变身记。 大至企业龙眼加工厂。 桂圆干、桂圆肉、桂圆珍茶、桂圆宝、桂圆甘露等。 除了龙眼、桂圆销售国内。 桂圆每年约2500吨专供往美国、加拿大、日本、东南亚等地。
小至农家龙眼作坊。 拜访一户农家，桂圆传统制作工艺。
当天采摘的龙眼，修枝剪叶，用热水戳戳消毒，挖出完整的龙眼肉。 当天加工，这样鲜龙眼才能变身为鲜美桂圆。
传统柴火烘烤，温度要控制好，50-60℃的烤炉。 亦然火过旺，温度就过高，龙眼肉就会变焦。
✔️烘烤过程中，要常换筛，因龙眼肉很多糖分，否则，很容易变焦。 ✔️火候掌握好，约20小时可出炉。
10斤龙眼只可烤出1斤桂圆肉，每一颗美味都来之不易，全靠活技。 这份匠心是祖传的坚守，原养分，原味。
龙眼变身桂圆干，同样要热水戳戳，烘烤过程与桂圆肉一样。 ✔️
我这一路跟着龙眼走，总被美好砸到一脸。 还寻到极为罕见的“中国地理标志产品”起名。
在分界镇里有一村，叫——储良村。
储良村里有一路，叫——储良路。
储良路里有一园，叫——储良母树公园。
储良母树公园里有一棵，叫——储良母树。
储良母树下有一群，叫——储良村民。
储良村民正在采摘一果，叫——储良龙眼。
这就是储良龙眼的起名。 母树原由储良村民莫耀坤1942年用圈枝苗种植。 1976年高州市水果部门进行水果优稀品种资源条查时发现记载。 1982年进行全市水果品种检查、选优时，给这一棵优良单株，起名为储良龙眼。
储良龙眼在当地政府扶持下，采用无性繁殖，对该树进行保护和批量育苗。 于今是高州市种植近百万亩，成为一个地方产业支柱，成为“中国龙眼之乡”。 还发展到全省以及广西、云南、贵州、福建、四川等省，缅甸、泰国、老挝等邻国。
储良只是龙眼的一个品种，我来到分界龙眼基地，寻找其他品种。
在这里是祖宗相传2000多年的蜜罐，是来自地球北纬21度甜美的摇钱树。 这里的农民，“龙眼”这个职业是初点，也是终点。 看着延绵起伏的龙眼山，一望无际。 感受着分界农民耕耘龙眼的收获喜悦，学习着龙眼品种科属知识。
储良龙眼，原产广东高州市分界镇储良村。 是龙眼著名珍稀优良品种，是鲜食与加工兼优良种。 🔃果型特大，其肉脯黄净半透明，肉厚爽脆甜蜜，肉脯粒间不粘连，干爽耐贮，可制特级桂圆肉，被誉为“岭南十大佳果”。
金牌储良龙眼，原产广东省高州市沙田镇低垌村。 比储良龙眼皮溥一点、黄一点，🔃其他与储良龙眼特征一样。 龙眼之中的冠军奖项都与金牌储良有一脚。
青壳石硖
黄壳石硖
宫粉壳石硖
石硖龙眼有三个品系，又名十叶、石圆、脆肉等。 原种出自广东省南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食名种，广泛传播至广东、广西等地。 1829年清代赵古农择《龙眼谱》记述“粤之龙眼，当十叶为第一，十叶之名，俗化作石硖，石与十音类，硖与叶音似。 石峡龙眼 ，皮薄肉厚，口感细腻甜爽，实为上品。
双孖木龙眼，其母树来源于广东省高州市曹江镇荷花垌村的一株实生树。 因其有两条主干“孖生”（即双生），故取名为双孖木。 果粒大而均匀美观，果肉质爽脆甜，可食率高，风味品质好，是优质鲜食及加工良种。 双孖木龙眼获众多奖项，中国农业博览会展评，荣获名牌产品称号。
古山二号龙眼，母树来源于广东省揭东县云路镇北洋村古山，是该县近年来大力推广的龙眼优良品种。 果肉乳白色，果肉易离核，肉质爽脆，味清甜，品质上等。
大乌圆龙眼，别名大龙眼、砂眼。 原产广西容县，是广西主栽品种，近几年广东也种植不少。 果形大，肉蜡白半透明，肉厚核易离，肉脆，甜味稍淡，品质中等
龙眼被誉为“果中神品”，有“南方人参”美称。 一颗就回魂。 熨帖了舌尖和胃，也滋养了内心和灵魂。
龙眼故乡，把你写到格图里，融洽糖水里，甜到心里。
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