白藜芦醇能够饿死癌细胞详情！
威廉·李，美国剑桥大学“血管再生研究基金会”主席，著名的癌症研究专家。他向我们展示了一个治疗癌症的新途径：利用我们对血管新生的知识来对付给肿瘤供血的血管。至关重要的第一步，也是最有成效的一步：吃那些富含抗癌成分的食物，让它们来战胜癌症。
当演讲到第12分36秒时，威廉.李着重提到了“白藜芦醇”对于抑制血管增生和治疗癌症的显著效果，简单的说，就是白藜芦醇能够饿死癌细胞！
David Sinclair的研究发现白藜芦醇能活化Sirtuin1 (Sirt1)延长寿命的作用
人类医学史上，从来不缺乏为世界变得国家美好的探索者和研发者。在2002年，哈佛大学的研究者David Sinclair及其团队发现白藜芦醇能增加酵母菌的寿命，并发表在知名相当有影响力的期刊Nature，并引起学界一阵研究抗老药剂的风潮。
David Sinclair的研究发现白藜芦醇能活化Sirtuin1 (Sirt1)，进而限制热量的摄取达到延长寿命的作用，并对于各式生物种皆有此功效，包含老鼠甚至人类。
白藜芦醇具有抗癌、抗肿瘤和抗突变
在1997年1月，美国芝加哥伊利诺斯大学药学院的 John Pezzuto教授领导的研究小组在著名的美国《科学》杂志上，发表了题为《葡萄的天然产物白藜芦醇的抗癌活性》的论文，引起医学科学界的轰动。论文证明白藜芦醇能有效抑制与癌症各过程相关的细胞活动。
作为抗氧化剂、抗突变剂和抗炎剂，白藜芦醇显示出对癌症的化学预防能力，能够防止细胞癌病变并阻止恶性肿瘤扩散，还能抑制蛋白铬氨酸激酶，通过阻止激酶功能而起抗突变作用，还可抑制细胞发炎。
在1993年, Jayafilake 等研究表明反式白藜芦醇和顺式白藜芦醇都具有抗癌活性，其原因是它们可以抑制蛋白质- 酪氨酸激酶的活性。
Jang 等研究小组进一步指出，白藜芦醇在癌症发生的3个阶段即起始、增进和发展过程中，都有较大的防癌活性，且对癌症发生的3个阶段都有抑制乃至逆转作用：
Jang 等研究小组进一步指出，白藜芦醇在癌症发生的3个阶段即起始、增进和发展过程中，都有较大的防癌活性，且对癌症发生的3个阶段都有抑制乃至逆转作用： 1、抑制起始作用。减少自由基形成，诱导Ⅱ期药代酶增多，拮抗二恶英作用； 2、抑制增进作用。抑制环氧合酶( COX )，抑制过氧化氢酶； 3、抑制发展作用。抑制癌细胞增殖，诱导癌细胞分化，诱导癌细胞凋亡。 白藜芦醇可望作为酪氨酸蛋白激酶PTK的抑制剂，诸多医学研究发现白藜芦醇对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮肤癌、淋巴癌等多种恶性肿瘤细胞均有明显的抑制作用。
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