（145）慢卷绸•架起禅茶一味的金桥 ——拜访舒曼老师有感（约茶日记之第145篇） 词 文/城市牧童 正韵/邢化娜老师 赵州古佛，执迷烁破，妙偈吃茶去。 聆听，棒喝袭来，见性顿悟，花红柳绿。 自此以来，正清和雅，化作茗精义。 隐众教合一，美爱包容，当下熙育。 恩师笔偈，耕杂志、三字篇篇叙。 秉一味禅茶，历尽风风雨雨，始终在潮头立。 砥砺躬行，远播公案，国际传清誉。 架一味金桥，起凤飞虹，丝路延续。 ——城市牧童2018年5月28日作于约茶商贸•夫唯茗典茶室 【舒曼老师简介】舒曼老师，我最敬重的茶业界老师之一。舒曼老师，字人予，笔名江南舒。中国国际茶文化研究会常务理事及第三届学术委员，国务院参事室华鼎国学研究会国茶委专家组成员，中国文化促进会万里茶道协作体专家组成员，中国世博十大名茶总策划兼总执行人，华侨茶业发展研究基金会顾问，《吃茶去》杂志总编，张天福与张宏达茶学思想研究中心副主任，宁波东亚茶文化研究中心特邀研究员，国家茶艺师职业技能高级考评员，广东省岭南茶叶经济研究院特约研究员，河北省茶文化学会常务副会长，中国香文化研究会（香港）副会长，中国世博茶寿星、中国世博茶仙子总策划，“世界和谐茶会”总策划，第一、二、三、四届中国香文化高峰论坛总策划，第一、二、三、四、五届京津冀三地茶馆经济区域合作论坛总策划。著有《吃茶去》《缘起茶香》《禅茶一味》《茶与书画艺术》《舒曼茶文化集》等著作。2007年获“世界禅茶文化贡献奖”；2010年荣获“新中国60年茶事功勋奖”。近些年，舒曼老师在禅茶和佛茶文化研究方面，成果颇丰，使人刮目相看。目前已在国内外公开发表学术论文有：《中国禅茶文化的社会价值及其功能》《中国禅茶文化价值及其反思》《“佛茶”与“禅茶”之关系刍议》《试论“吃茶去”的禅境美学意象》《茶味与禅意，语默此皆清——浅论唐代文人禅茶诗化的高远意境》《“禅茶一味”综述》《解析百丈道恒禅师“三诀”真如本性》《五祖法演禅师及其门下“三佛”与“吃茶去”觅踪》《禅茶文化：开引一股源头活水——中国禅茶文化精神及功能诞生始末》《河北禅茶文化的历史资源》《河北茶史四件事催开中国禅茶文化之门》《论“禅茶一味”》《论茶禅一体与六祖惠能“定慧等学”的关系》《北宋长兴高僧净端禅师的禅诗茶韵》《禅茶文化与安心法门》《正念与感恩——茶与现代人生命的安顿》《试论南北两宋禅宗高僧“吃茶去”情结》《陆羽“茶经”中的三位佛教人物茶事考》《让禅茶文化精神和功能滋润人心》《禅茶诗化：试论雁荡山禅茶与古代诗人的情愫》《明庵荣西禅师与河北两位禅宗大德之渊源》《由禅茶起源到茶文化历史之“乱弹”》《戒定慧“三学茶礼”浅析》等。 【赵州禅师与赵州禅茶对世界的影响】赵州禅师（778年～897年），法号从谂，曹州（今山东菏泽）人，是禅宗史上一位震古烁今的大师。他幼年出家，后得法于南泉普愿禅师，为禅宗六祖惠能大师之后的第四代传人。唐大中十一年（857），八十高龄的从谂禅师行脚至赵州，受信众敦请驻锡观音院，弘法传禅达40年，僧俗共仰，为丛林模范，人称“赵州古佛”。其证悟渊深、年高德劭，享誉南北禅林并称“南有雪峰，北有赵州”，“赵州眼光烁破天下”。赵州禅师住世120年，圆寂后，寺内建塔供奉衣钵和舍利，谥号“真际禅师”。《吃茶去》公案如下：相传赵州（唐代高僧从谂的代称）曾问新到的和尚：“曾到此间？”和尚说：“曾到。”赵州说：“吃茶去。”又问另一个和尚，和尚说：“不曾到。”赵州说：“吃茶去。”院主听到后问：“为甚曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”赵州呼院主，院主应诺。赵州说：“吃茶去。”赵州均以“吃茶去”一句来引导弟子领悟禅的奥义。赵州禅师对日本茶道的影响：日本临济宗开山祖师荣西受法于禅宗临济宗黄龙一脉禅法，黄龙慧南禅师开创黄龙一脉禅系后和历代禅师频频用赵州禅师“吃茶去”禅关机巧开导弟子，受其影响，日本荣西禅师研茶写茶，完成《吃茶养生记》；荣西禅师教会了日本人如何喝茶，但把茶水待客之道提升为禅的高度让喝茶变成茶道的则是村田珠光。村田珠光被称为日本茶道的鼻祖。村田珠光专门到大德寺向师父一休问禅。一休问：你用什么规矩喝茶？。答：效仿明庵荣西。一休又问：你对赵州老和尚“吃茶去”的公案有何见解？村田珠光久久不说话，默默端起茶杯。一休抄起一铁棒，突然把他茶杯打碎。一休问：抛开那些规矩，无心的吃茶将如何？村田珠光当下顿悟，答到：花红柳绿。从此，村田珠光开创了尊崇朴素的草庵茶风。这种以禅宗思想为依托的草庵茶成为日本公认的最纯正的茶道。日本茶道集大成者千利休及其子孙发展出了日本抹茶道。抹茶道三个流派：表千家、里千家和武者小路千家是现在日本茶道的主流与中枢。1990年在千利休400年年祭上，三大流派传承人合写一副字纪念千利休。而没个传承人写出的三个字合起来就是“吃茶去”…赵州禅师对朝鲜的影响。朝鲜半岛的茶圣――草衣禅师，著有《东茶颂》和《茶神传》。其中有首诗表达了对赵州禅茶文化的敬仰：眼前白吃赵州菜，手里牢拈焚志华，喝后耳门软个渐，春风何处不山家。日本、韩国很多茶馆、文化会所等地悬挂汉字“吃茶去”，供奉赵州禅师为禅茶祖师像，把赵州禅“吃茶去”作为一种象征，作为禅茶文化的最高境界来弘扬。当禅遇到茶，思想开始有了味道，茶让无形的禅变得有形，禅也让具象的茶变得抽象与空灵。一杯赵州茶，为世人打开了禅茶一味的智慧之门！！！ 【词牌档案】慢卷绸，柳永《乐章集》注：夹钟商。双调一百十一字，前段十三句四仄韵，后段十一句五仄韵。本篇格律采用蔡国强先生《《钦定词谱》考正》之《慢卷绸》第一体。具体格律如下：（上）中中中中，平平仄仄，中仄平平仄（韵）。仄仄仄平平，仄仄平平，中中仄中，平平中仄（韵）。仄仄平平，仄平平仄，中仄平平仄（韵）。仄仄仄平平，仄仄平平，平仄平仄（韵）。（下）平平仄仄（韵），平平仄、中仄平平仄（韵）。仄中仄平平，仄仄平平仄仄，仄仄仄平平仄（韵）。仄仄中平。仄中中仄，中仄平平仄（韵）。仄中仄平平，仄仄平平，中仄平仄（韵）。

2010年10月，舒曼老师与联合国秘书长潘基文交流中国茶文化。