文/图: 曹白妮
自我记事起村子里几乎家家都有喂猪，猪圈有的在院子边，有的在房前或屋后，有的远一点隔着小溪小路算下来约四五百米。喂猪用的都是土办法，青草季节就上山捋猪草回来剁碎用洗碗洗锅水拌麸子，有剩饭剩菜一块倒在一起，秋冬季时就用提前备好的干料:豆杆渣、花生壳渣、橡子叶渣、豆渣等用开水煮透再和剩饭汤麸子之类搅拌喂猪。一天三次，有时果瓜皮、核也喂，到年底的时候杀了备年货。这样喂出来的猪肉特别香，吃起来质感也不错，不像野猪肉柴、老，也不像用饲料喂出来的腥、没味。
那时候杀一头猪，肉一般都吃不完，一条条挂在房梁上、墙壁上风干成了腊肉，可以吃好久。肥一些的炼成猪油，被煸干油的肉、肠子做成陷儿包饺子、包子特别香。到现在我再也没吃过那么好吃的肉馅了，无论怎么做也弄不出来当年那个味道。杀猪放出的血不要钱，谁接是谁的，回家烧火花点功夫就能做好一个猪血，猪血炒豆腐或者吃火锅都很好吃。后来听说接一个五块钱，再后来人家学精了，卖熟猪血，论斤卖。
以前喂猪不怎么辛苦，不用怎么清理猪圈，一年只在地里需要上肥时才把猪圈里的猪粪铲出来。捋猪草一般不能捋太多，管两三天就好，太多会捂，猪也不爱吃不新鲜的猪草和剩食。
随着经济发展，人们都开做袋料种香菇，喂猪的就少了，猪肉的价格也是飘忽不定，加上麸子做袋料也用，其价钱也上涨，喂猪的成本就高了，喂猪的人就更少。有些人一看猪肉涨价就到处买小猪开始喂，猪价一落无人问津小猪，这也导致喂老母猪的犯愁，猪娃得自己喂，一窝下来不算买麸子得多少，单单去捋猪草就是难，有时碰上霜打几乎没有青草可喂，用其他代替，猪有些还不吃。前两年政府对喂老母猪的家庭还有补贴，后来又没了。喂老母猪也得承担风险，小心谨慎地喂着，得提前预知小猪出生。在发现老母猪开始拱圈揽叶子时就得提前准备好干树叶、破布、纸箱、灯泡。干树叶可以让老母猪把猪娃下在里面，破布用来擦净猪娃身上的黏液，然后放进纸箱，刚开始小猪是不会吃奶的，如果不与老母猪分开怕压住、挤着或踩到，灯泡得连夜开着，小猪刚生下来夜里也得守在那里看着，那些小猪经不起老母猪的一个不小心扭身、或站或卧。从小猪出生到满月，即使再用心看护，也还是有意外的，有的不小心压在母猪下，有的被挤在墙角，等发现时已经晚了，还有的因冒肚子而死的，有些吃药能救回一条命。看着活生生的小猪说没就没，喂猪的心里也难受:与其那样还不如少生几只健健康康的。后来坚持不下去的连老母猪也不再喂，就这样喂猪的几乎剩下一些出不了体力的岁数大的人在喂，边喂边发愁:不喂没什么收入，喂吧中间的花销也不少，那是一个长嘴的东西，一顿不吃不行。
喂猪是个苦活、累活，无论刮风下雨、酷暑寒冬，顿顿得喂，得去给它准备猪食。有时想拌好一点，可以放个桶去收集别人家的剩饭剩菜，特别是饭店，放个桶在那里，待桶满时担回来，有时还得把手伸进油乎乎的桶里把鱼刺、骨头捞出来扔掉。遇上办事的人家也是整桶整桶往回担，有时几天喂不完，有时几个月没有，猪的生活也是一阵好一阵孬。
青草丰盛季节还好，除了让猪吃些鲜的，还可以多捋些趁着太阳好时晒干储存以备秋冬时用。干旱季节时就得想法到处打听、寻找花生秧、红薯杆、生虫发霉的玉米等，有时甚至花钱去做豆腐的人家买豆渣回来拌着喂猪。
辛苦了大半年把猪喂出槽，毛猪价钱卖掉大概两千左右，毛猪价是肉价的一半，有时连一半不到。虽说杀了猪价高，但是不能自己杀，一是人情礼往、亲朋好友都看着呢，送的话那得多少，一半都没了；二是一旦当时卖不完，不新鲜的猪肉就不好卖，何况超市里每天都有特价肉在吆喝着，虽然那是用饲料喂出来的猪肉，但是生活水平不高的村人还是喜欢实惠的，除非是过节过年才会狠心买点好的犒劳一下。
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