狗毛膏是汕尾地区一款颇具地方特色的大众化小吃。狗毛膏看似白凉粉，材料和口感又有别于白凉粉，咬起来又爽又脆，是一款可庇美果冻的纯天然健康美食。一直以来是人们夏日消暑解渴的首选，而且都会加入少许冰块或者冷藏后再享用，更显冰爽可口。
狗毛膏草，原草就长在岩石上，一小绰一小绰的，短短细细的，刚刚刮下来时颜色是暗红接近褐色的，有点像小狗的毛，也许这就是狗毛膏得名的出处吧。
狗毛膏草含有丰富的矿物质和多种维生素，其中褐藻酸盐类物质具有降压作用，丰富的淀粉多糖类物质具有降脂功能，可防治高血压、高血脂，有清肺化痰、滋阴降火、清热解毒、清凉消暑等功效。
狗毛膏的制作方法：主料：狗毛膏草（40g ）水（2500ML）辅料：醋（15ML ）蜂蜜（适量）炼奶（适量）。
1、狗毛膏草清洗干净，拣掉杂质，然后浸泡20分钟。
2、狗毛膏草放进过滤渣袋扎紧，加入水和醋一起煮。（小贴士：狗毛膏草最好装进滤渣袋煮，这样沸腾起来不会流失很多，不锈锅又易清洗。醋可加可不加，其作用是加速凝结）
3、水开之后小火煮上20分钟熄火。
4、煮好的淡黄色液体倒在容器自然冷却。
5、待其温度完全冷却后就成天然果冻，冷藏后口味更佳。
6、随自己喜好加入了蜂蜜、炼奶、西米露，一款夏日里的消暑地方小吃就这样完成啦！
狗毛膏是先辈们留给我们的天然绿色无作保添加剂的最佳养生食品，相比现在形形色色的添加了各种添加剂色素的饮料，这种纯天然的绿色食品实在是太珍贵了，让我们世世代代都能享用如此美味又健康的地方特色小吃——狗毛膏。
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