黄金百香果

春节将至，洋洋意气；情满心田，遥祝师友。过年大吉！黄金满堂！学貫百香！桌尔好果！

阳春二月，南粤一域，沉睡了一冬的物物，在万象更新了，它们多数是由深沉青色更新为碧翠绿色。百香果没睡，在冬季，大大咧咧的奔向成熟，一直飘香到立春，没停下来。噫…'打住'，百香果应在夏秋季成熟呀？

没错，夏秋季成熟的百香果，是紫色的。今天主角是黄金百香果，是透着均匀光泽的灿若黄金。重要事从复一遍，黄金百香果成熟期是冬春季！那么问题来了，"紫"与"黄"又有啥区别吗？

平常我吃开"紫"的，"黄"的？还真不知啥区别？百娘那应知"这一味"，俗语百闻不如一见嘛，为了"这一味"，我亲自下乡一趟。

春尚浅，微风柔和地吹，柔柔拂过我脸。我和友们一路笑言，来到高州市东岸镇，石陂村和委木礼村几处小山顶上。

鸟语花香的青山绿水，惬意升华。我们一进黄金百香果园，一排排架上的绿藤枝，挂着黄黄绿绿圆果实，密密麻麻，望不尽头，一大林丰收的景象。风阵阵，赴来浓郁百香果味，这浓，鼻子一捒，肚子竟"咕噜"了。

园主说，目前他试种20多亩黄金百香果，这是头一年成熟的果子，亩产约5000斤，现在收购价约8元一斤，市场价更高，且供不应求。

难怪，目前我在水果店未见有黄金百香果售。园主介绍，黄金果原产地巴西，后引进到台湾省，经过台湾农业技术改良后，近两年再由台湾引进大陆的珍稀高级名贵水果，是目前市场上稀少的新品种。

下一步他准备继续扩大种植，利用家乡得天独厚自然生态环境，带动周边群众走绿色生态农业发展之路，使黄金百香果，成为大家的“致富果”。打出自家的品牌，让黄金果走出东岸，走向各大城市。

这果引种成功，不仅为当地农民增加经济效益，更为该镇特色生态农业增添新亮点。 "这一味"的新宠，口感有何特别吗？

园主非常热情，在果园现场给我们解说黄金百香果价值：其含丰富的维生素C，胡萝卜素，氨基酸，能够促进新陈代谢，养颜美容，延缓衰老，低热量，增加饱感，减肥利器…… 果实未成熟是青色，越熟越金黄，越熟越甜，最佳是黄到皮皱，甜度更高。园主再三的请我们现场品尝果实，我们再三的推却，等过完称再品尝。

如果说，紫色百香果是情浓时刻不能忘怀的恋人；那么，黄金百香果一定是恋人们对幸福美满的憧憬。第一次品尝一小口果实，带有浓浓的芭乐香，让我一下子回到记忆中各种水果的味道。这小口，满满香甜中夹一丁点酸的味道，情浓时分大概便是如此。百香果直接吃的话，之前吃开紫色的，酸，要拌上蜂蜜口感才佳；黄色的剥开皮直接送到嘴，完全可接受。

园主是位勤恳之人，他在果园里搭了一个鸡舍，在果园里面养了鸡，搞起了立体种养殖。果园旁有两个大池塘，池里养了鱼。园主热心请我们品尝黄金百香果茶，这茶是果酱汁加少许蜂蜜：回甘、浓厚、醇厚、醇和，有一种豁然开朗感。这果茶是会醉人的，慢慢融入其中，越醉越想尝。

我们垂钓买鱼、买鸡、买果实，园主好心帮我们烹饪鱼、宰鸡，教我们用黄金百香果酱烹饪鸡。新奇了，黄金百香果煨鸡，水果入菜谱本是我的致爱，这道美味，我是不会错过的，将手艺学到手。垒土窑生火，将泥土烧得通红。酱果混合蘸料，腌制宰好的鸡，用锡纸包裹，火红土窑煨入鸡，把窑推倒高温焗，半小时出土。

新鲜了，鲜果酱煨农家走地鲜鸡。瞬时高温加热，锡纸包裹，最大程度上保留了鸡的营养价值。鸡熟后外焦里嫩，鸡皮脆肉嫩，肉汁和黄金百香果的浓香味都锁在鸡里面，连鸡胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鲜香在味蕾里飞翔。黄金百香果煨鸡，品尝的第一次，我想是这一生忘不掉的野炊鲜美味。

唯有美食与爱不可辜负，同家人分享新宠的"这一味"。在这除夕夜倒计时四天里，难得完全放开手头工作，轻松亲临大自然风光、尽情享受自制美食时光，让心情疯疯癫癫快乐一把，欢送2017。可饪烹百香果慕斯、果壳可蒸肉、蒸蛋等，凡与黄金百香果有一腿的食物，都有一种极妙的甜情蜜意。黄金百香果在国内开发种植尚未起步，市场上百香果供不应求，价格昂贵。当今，纯天然保健果汁饮料正逐步取代其它饮品，百香果果汁是生命力最强的饮料新品种，开发种植百香果正恰逢其时，开发前景无限广阔。