个人简介 孙大力，1949年9月23日出生，1966年毕业于北京服务学校烹饪专业。在校期间曾在北京市力力餐厅学习川菜，在北京市颐和园听丽馆学习宫廷菜。历任中山公园来今雨轩饭庄副经理、总经理，北京市四川饭店总经理助理、行政总厨等职。 孙大力 现任中国烹饪协会会员，中国烹饪协会名厨专业委员会资深委员，北京市旅游行业协会厨师支会会长，北京市烹饪协会理事，北京营养美食研究会理事，北京京华名厨联谊会会员。中国烹饪大师、国家高级烹调技师、经济师、餐饮业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员、北京特级烹饪大师。现任中央电视台梅地亚中心餐饮顾问。 烹饪研究 1983年秋，孙大力率先在全国研制“红楼宴”。1983年和1987年，经餐饮专家、红学家两次鉴定，孙大力研制的“红楼宴”获得饮食科技进步奖。1991年，“红楼宴”在中国首届国际饮食文化研讨会上获得一致好评。 1993 年，孙大力主编的《中国来今雨轩红楼宴》[1]，正式出版发行。 所获荣誉 1、1990年4月12日，孙大力作为副总指挥，安排、策划并成功举办了第十四届世界法律大会2500人的大型室外冷餐会。 孙大力（中国烹饪大师，红楼宴创始人） 2、孙大力曾多次受邀到中南海讲学、考评，并经常为中外领导人及名人举办宴会烹饪。如，美籍华人物理学家诺贝尔奖获得者李政道先生，20年来，每年回国的宴请活动，都是由孙大力亲自主持料理。 3、孙大力参加过全军烹饪教材、全国营养师教材的审定工作。 5、孙大力被中国卫生部营养膳食推广工程烹饪营养专家委员会聘为专家委员。 4、1984 年、1988年，孙大力两度被评为北京市劳动模范。 5、1986年，孙大力被评为北京市优秀厨师。 6、1987年、1988年，两度被评为北京市旅游紫禁杯先进个人。 7、1989年，孙大力被北京总工会评为万名爱国立功标兵。 8、1997年，孙大力应美中友协邀请访美，并被授予美国纽约洲奥尔巴尼市荣誉市民。 9、2000年9月，孙大力访问捷克期间，被捷克名厨协会授予“最值得佩戴勋章的人”证章一枚和小布拉格市印章一枚。 10、2006年孙大力获北京烹饪协会颁发的特殊贡献奖。 11、2007年孙大力获得中国烹饪协会颁发的金厨奖。 12、2009年孙大力获中国烹饪协会颁发的中国餐饮突出贡献奖。 13、2011年孙大力被东城区教育委员会教科研中心职业教育研修室，聘为教育课程改革专家。 14、2013年孙大力被西城区职业与成人教育中心职教部聘请为企业专家。 15、孙大力先生在餐饮业的业绩被“中外名人录”所收录。 参考资料 [1] 孙大力．《中国来今雨轩红楼宴》．中国轻工业出版社，1993年 https://wapbaike.baidu.com/item/%E5%AD%99%E5%A4%A7%E5%8A%9B/12979847?fr=aladdin&bk_tashuoStyle=topLeft&bk_share=shoubai&bk_sharefr=lemma&from=singlemessage（资料来自百度百科）
在2018年年初，小麦餐饮工厂暨魏家九号手工水饺进军全国市场，为进一步发展，为了提高产品质量，特邀请中国烹饪大师，注册级大师，资深餐饮大师，素有京城九子之称的孙大力先生空降小麦公司基地，在公司领导的陪同下深入考察。
小麦手工水饺北京地区负责人，销售总监孙东方陪同师傅一起为小麦餐饮助阵。
魏家九号主打营养，绿色，健康，美味食品，公司注重产品质量和用户体验，魏家九号不但物美价廉而且产品质量技术很到位，更多人喜欢选择它就是因为价格亲民，产品靠谱。
魏家九号注重产品研发，聘请了一大批专业研发团队在产品口味和包装上做足功课，今天孙大力大师亲临公司，公司领导层隆重接待。
现在是产品为王的时代，是信誉至上的年代，魏家九号做到丝毫不差，足斤足两才能立足，称心秤自己，卖家不为心，买家才放心。
公司成立伊始开始就购买先进设备，在产品发货包装上做到产品的原有形状，尽量做到不挤压，没有裂纹水饺，让用户称心如意。每一步都要认真对待。
刚刚速冻好的手工水饺正在打包。
工人在车间正在制作手工水饺，着装整齐，工作有序。
公司领导陪同孙大力大师参观。
魏家九号水饺～手工制作，匠心传承。
孙老师在加工车间尝馅料，对馅赞赏有加，并评论味道鲜美，口味独特。
包好的手工水饺一盘盘摆放整齐，井然有序放入冷库速冻。
魏家九号的韭菜鸡蛋馅水饺最近很火，因为最近几年流行素，所以就前段时间的冬至魏家九号手工水饺卖断货，跟不上市场的需求，说明魏家九号的品质和口碑都很赞。
魏家九号手工水饺在2018年来临之际祝愿全国人民新年快乐，阖家欢乐，18年一定发，感谢餐饮同仁，感谢各地区经销商，感谢魏家九号的用户和忠实粉丝，是你们一直以来的默默支持才是公司走到了今天，感谢你们对产品的信赖和厚爱。公司邀请烹饪大师孙大力大师亲临工厂指导，使公司蓬荜生辉，感谢孙老师的大力支持。公司在2018年要更上一层楼把产品做到极致，让魏家九号走进千家万户，公司有信心和能力去实现伟大的梦想，因为我公司秉承用心做好每一款产品，用我们老祖宗的传统手艺来服务社会，服务大众，用心制作，匠心传承是我们的使命和核心价值观。魏家九号就是要将手工水饺进行到底。
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