花椒最近熟了,田间地畔,红红的花椒压弯了枝头,到处是采摘的人群,一粒粒、一朵朵、一把把,无论多大的篮子,都能摘得满满的。人们脸上洋溢着幸福的欢笑,共享着这份丰收的喜悦。
前几天我去蒲城拍泰陵,被周边的红花椒所吸引,站在山顶俯瞰,只见山山峁峁、沟沟岔岔,一行行,一排排花椒树,绿莹莹的叶子上挂满了熟透的花椒,红的那般耀眼,红得那般醉人,犹如一道别样的风景!

不摘花椒没有香味,此时正是采摘花椒的季节,浓浓的椒香随着山风吹来,让人神清气爽、心情愉快,飘飘然仿佛置身仙境之中。


人们常说带刺的玫瑰飘香,其实带刺的花椒比玫瑰要香好多。

它虽然没有玫瑰的美丽,但它带给人们四季醇香的美味享受。家家户户的餐桌上,不管是丰盛的宴席还是平日的家常小菜,都需要花椒当调料,使其增色加香.....


摘花椒是个细致活儿。由于花椒浑身是刺,采摘时必须一手按住枝条,一手采摘。虽然小心翼翼,也免不了被刺扎伤。


和几位摘花椒大姐们闲聊了几句,她们说虽然难摘,而且手上都被刺扎破,但心情特别好,那是丰收的喜悦,痛也是快乐的。



备注: 花椒又称:青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。花椒树结实累累,是子孙繁衍的象征。




服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。 炒花椒:炒后可减毒,长于温中散寒,驱虫止痛。用于脘腹寒痛,寒湿泄泻,虫积腹痛。


图/文 李亚菲 (兔子)
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