词汇“农家乐”的来源，早在南宋就出现“农家农家乐复乐”诗句出自诗人陆游之笔，而直接点写到农家乐这三个字的诗句，是北宋诗人彭汝砺：“丰年谁及农家乐，老稚欢讴自涤场”。唐代诗人孟浩然在他的《归去田园》诗歌中也有对农家乐场景的生动描写。而我的理解，唐宋诗人所描述的农家乐，只是写遇到丰收好年景，农家高兴欢讴的事而已，与我们现今所说的生态旅游无关。 农家乐这个名字我们叫在先，而真正开展农家乐乡村生态旅游，欧洲各国却比我们早。中世纪的法国、英国等国的贵族们，就已经开始有定期到乡村休闲度假的习惯，虽然起始阶段的农家乐，只是上流社会贵族的休闲娱乐活动，普通民众很少参与。但欧洲的乡村生态旅游发展到今天，民众钟爱到郊外的农村度假活动已很普遍。 以去英国旅游为例，看发达资本主义国家留下的发迹印记，伦敦眼，大本钟，红色双层巴士，古堡，教堂等名胜古迹是不够的，其实英国的乡村很美丽，不去看看会给你的旅程带来不少遗憾。在他们的旅游意念中，英国的旅游文化身份在乡村。显然，他们早已从人文社会意义上，意识到了都市的躁急与喧哗，乡村的安静与稳定。 布满田野气味的乡村风光，遍布大不列颠各地，乡村已成为英国人的魂魄和血脉。到乡村走走都能看到挂着“B&B”的广告小招牌，意思就是可提供住宿和早餐的家庭旅馆。相比之下，我们的乡村，人还没走进村门，风景就被那些卖摩托、手机、化肥农药、计划生育、母猪配种，乱七八糟的横幅广告弄得不伦不类。 乡村庄园式的农家乐更是英国人心头之爱，不少农场主将农业生产活动展现给旅游者、剪羊毛、驯牧羊犬、家禽喂养、果实采摘、秋季收割、捕鱼生产等，并盛邀游客参与或同吃同住，让游客留下来，共享农家生产、生活的乐趣。 一些农庄还建有农事、农具、农业生产机械博物馆，馆所不大，但馆藏丰富。免费供游客自由参观，并通过互动，了解农牧生产的相关知识。庄园还为儿童设有亲子乐园，幼教乐园，游戏乐园，吸引人的众多吃耍项目，舒适的度假环境，周到的服务设施，好客的经营理念，游客不想留下都难。 美丽的生态田园风光，传统民居和古老遗址，又为英国的乡村旅游，贴上了诱人的复古标签，有图有真象，我拍摄到的乡村旅游照片，或许能说明英国乡村旅游的舒适和惬意，切实让人着迷。
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