茶香浓 境亦远 图/手机随拍 文 /秋雨 东北的天，过了立秋后早晚温差很大，但夏的余热尚存，阳光依然毒辣。 周末懒床在家，燕姐打来电话，邀我到她的小院坐坐，简单收拾后，叫了辆出租车，直奔火车站旁边的五月小院。 转眼一个多月了没来这里了，小院里的草茂盛了许多，这些草是燕姐亲手种下的。上次来，她说要修剪一下，大概是因为燕姐对任何事物的美好与鲜活留存感恩之心，这些草她没舍得整理，如今已结出了种子，悠悠草香夹杂着种子青涩的味道，扑面而来。这样的场景看似荒芜，实则另有打算，草结了种子并非主任懒惰，无暇顾及，只有种子才能孕育生命，也会让生命延续乃至更加旺盛。 七色琉璃风铃在小院的屋檐下，随风唱响，音节高低有序，清脆优雅，飘忽中摆动着心境的沉稳。毛竹精力充沛的向上张力着紧簇的叶子，根茎已把瓷盆牢牢占据。旁边的吊椅随风轻柔地摇动出吱嘎吱嘎地声音，触及竹叶时，发出沙沙地声响。松香茶案上已经布置好茶具，洁白的毛巾铺在上面，两个圆形的蒲草坐垫隔案摆放，简单别致。 门上的珠帘清幽的碰击着，燕姐身着一身整洁的茶服，手持一柄紫砂壶轻轻地撩开门帘走出来，宛若出水芙蓉呈现眼前，高贵素雅，浅浅的酒窝镶嵌在脸颊两侧，洁白如玉的牙齿更显清丽。 落座后，燕姐便以熟练的手法开始烹茶，这看似简单的冲泡过程中，竟然蕴含诸多学问，燕姐边忙碌着边和我讲解着步骤。 第一步温具。用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。 第二步置茶。按照按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。 第三步冲泡。置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。 第四部倒茶。冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。 第五步奉茶。奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。 第五步品茶。茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。 按照燕姐介绍的方法，我也试着泡茶，并用心品味茶香，嗅闻茶杯中的余香，宁静致远的意境入神走心，顷刻间，感悟到人生另一种境界。 人生正如一杯茶，经过一道道工序的烹制的调配，不可浓，不可淡，虽简犹繁。每一次的冲泡，都是一种不同的味道，从浓转淡，无不是一种提炼的过程，茶香穿肠，味道便留在了生命里。其真实的体验，还需亲自感受领悟，毕竟，每个人的感悟与体会都是不同的。 燕姐之所以把小院的地点，选择在了城市最为僻静的地方，也正因为茶的静与生活的沉淀，是融为一体的。 茶室内摆满了各类茶具与书籍，几盆绿萝安逸地在茶室内丰盈着生命的绿，白色棉麻窗帘飘逸在窗口，时而遮挡住室外的五彩斑斓与喧嚣，时而又撩开一道靓丽的色彩，幽灵中铺开生活的绚烂多姿。 燕姐如仙女般超凡脱俗，她懂得在纷扰的世界，为自己寻一处修心养性的居所，在茶香中将自己置身于一方净地，她不仅会用镜头记录生活的美好，而且插的一手好花，她更会手持古筝拨动一曲“渔舟唱晚”。附宁静优雅与灵魂，使淡定与从容永驻身边。 一个爱茶爱书爱生活的女人，本身就是艺术。 2017/8/11
作者简介 秋雨，本名李佳琳。出生于1983年，吉林省桦甸市人，擅长创作散文，诗歌。有多篇作品见诸报刊杂志。吉林市作家协会会员，桦甸市作家协会副秘书长，桦甸市“玄鸟诗社”秘书长兼网络编辑。
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