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2月16日 2017

《 标记地理 • 美食地图 》 顺德 • 大笑饭堂

顺德 · 大笑饭堂 ~ 位于佛山市顺德区大良桂畔路段甲子桥银畔丽苑后边,是顺德人的饭堂。对顺德美食传说的信任,再一看大笑饭堂大院内座无虚席的架势,让吃货们马上可以放下心来。

据说,大笑饭堂的老板也是顺德厨师出身,退隐后决定亲自做餐饮,更能懂得当地人的口味。真材实料、原汁原味是大笑饭堂宗旨。菜苗全部是旁边田地种植,鱼鲜统一每日从十八河涌运抵,豆腐即是自家黄豆现场磨制……亲眼所见、绝对新鲜、无花无假。

店内无餐牌提供,但所有客人都知道大笑饭堂的招牌菜:水晶鸡、自家酿豆腐、煎酿二宝、叉烧大包等,四周观察几乎每一桌必上!既然是顺德人的饭堂,就知他们吃得够挑剔。

____ 穿越镜头里的光影刹那, 遇见生命中的感动瞬间。——《标记地理》

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