整理:李成志 时间:2016 举办:富锦市新厨艺餐饮俱乐部 歌曲:舌尖上的中国
近日，首届“东古杯”创新龙江菜烹饪大赛在富锦市拉开序幕，全省15个县市区餐饮界厨师精英代表齐聚一堂，一场异彩纷呈的厨艺展示活动饕餮上演。
此次烹饪大赛由富锦市民间组织——新厨艺餐饮俱乐部主办，竞赛菜品种类包括中式烹调、餐厅服务和中式冷拼。邀请省内外知名烹饪大师现场对竞选菜肴进行评比打分。富锦市餐饮行业100多人参与此次厨艺竞赛，希望在竞技中取长补短，开拓眼界，锻炼厨艺。
比赛中，伴随着厨具的碰撞声，后厨宛若一处气势磅礴的战场，厨师们分工协作，忙而不乱，纷纷亮出拿手绝活，充分展示自己娴熟的烹饪技巧，运用蒸、炸、煎、炒等方式，做出了一道道挑战味蕾的菜肴。细腻的刀工，精巧的形态，香气纯正宜人，造型创意独特，色香味俱全，一份份普普通通的食材在厨师们的手中变化无穷，堪称一件件精美绝伦的艺术佳作。没多久，一道道香气四溢、形色各异的菜肴摆放在评委和观众们面前，让人大饱眼福，垂涎欲滴。
这次举办大赛既弘扬了龙江饮食文化，提高了富锦市餐饮界的服务水平，又提升了富锦市在黑龙江餐饮行业中的地位和知名度，使富锦成为真正的黑龙江地区餐饮名城。
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