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11月10日 2016

山丁子

山丁子,是随处可见的一种天然杂树上的果实,山丁子原名山荆子。

春天,山丁子树新老枝干上便生出了许多暗红色小苞,一枝枝密密的花蕾。暖风吹拂,阳光明媚,花蕾纷纷次第盛开。一团一团的玉树琼花,在翠绿的春意里煞是惊艳。雪白的花朵散发一阵阵清香,沁人心脾。站在树下,沐浴花雨,徜徉其间,碟舞蜂萦鸟儿唱,那种飘飘欲仙的感觉膨胀着内心。

入夏,谢过花蕾的山丁果长成青绿,像一个个小豆豆,连着长长的蒂把。愉快的生长,闲来无事时,随手摘下一个青涩的小果,吃到嘴里,紧张的咀嚼。

酸楚的汁液,果肉就在喉咙那干干的硬硬的,难以下咽,只好耐心的等待着山丁子长大,等着小小的果实由碧绿慢慢变成红色,攒足了酸甜的味道。

等到山丁子长到一半红一半绿,有纽扣一样大小时,就采回来吃,这时它有了一丝甜意,但还是酸涩的,第一次吃的时候,牙齿不知酸涩的艰险,把山丁子嘎嘣嘎嘣的碾碎,那酸爽的味道满嘴张扬,那种嚼在嘴里的青涩,在口腔里挣扎爆炸,哇,那味道,是酸得睁不开眼睛的感觉,是再次重温那种酸涩的猛烈。

这是其它水果没有的。只有山丁子的酸甜,让你的味蕾心满意足,吃一回,就许多天不敢再恭维了,因为牙齿倒的连饭都是轻轻慢慢的吃。

到秋色尽染时,火红的果实让人尽享喜悦。熟透的山丁子红彤彤的,挂在树上一簇簇的,三五成群,过了秋季它们就红的娇滴,拿在手里软绵绵的,用手指捏一捏它会跟着指尖的压力,变成没有规则的形状,被风吹得略干,表皮出现了不规则的褶皱,摘一个吃着,轻轻吮一下就籽肉分离了,清美的味道在口腔里翻滚,回味绵长。

晚秋时节,山丁子果全变红了,金黄的树叶衬着红红的果实,隐现在树林间,一树树如玛瑙,红得透明可人,红灯笼似地密密挂在枝头, 柔软的外皮光鲜亮泽的丰润,哦,好美的山丁子啊!实在是可爱!与泛黄的叶片相伴真是极其的美好,这时果实的味道是最浓郁美好的时候。

冬天的山丁子熟的透透的,依旧挂在树上经久不落,偶尔有几片干树叶逗留,与红透的山丁子相伴极其的美好。

有白雪的映衬,更是红的唯美。将山丁子果摘下来,果中的糖份早已沉淀凝结,由酸涩转化成甘甜,于是,天气严寒的冬日,在水果稀缺的童年,一道美味的水果甜点就隆重登场了,它比冰糖葫芦的酸甜还要细腻醇美,这就是小小的山丁子。

在什么都缺的年代,一捧山丁子的甘甜足让人心满意足;也让我至今回忆如初。

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