人间有奇迹，名叫葛仙米。传说中有个叫葛红的道士，在深山里吃了一种在淡水里生长的像海藻一样的植物，以后就得道成仙了，自此这种像海藻一样的植物就被称为葛仙米。 现实中的葛仙米非常少见。此米只能在没有污染的的淡水里生长，听说以前在四川的东部地区，以及湖北恩施有见。可是因为近年来环境污染，现在只有湖北恩施一个小地方有发现。而且产量极少，每年都供给了专门的部门，每年收获新鲜葛仙米1千余斤。 今天我和湖北省休闲农庄协会的同志一起去武汉市江夏区考察几个农业生态产业园，返程时路过著名的农业科研与教学基地华中农业大学。在华农我们一方面欣赏了这所四季有鲜花的美丽校园，一方面见到了传说中的葛仙米养殖基地。 华农校园很大，单体校园面积7千亩，据说是全国单体校园面积排名第一。校园坐拥青葱狮子山，依傍明媚南湖水，山前是鲜花环绕的教学区，湖边是富有田园风光的种养殖科研试验基地。在大都市武汉市武昌的中心城区，难得有这么一片山水田园风光。 我们在华农生科院李教授的引导下，开车走过一栋栋造型别致的教学楼群，绕过一排排整齐划一的塑料大棚，迎面是一厢厢一笼笼的植物种子科研试验田。在一排排大棚纵深处，李教授打开了一道又一道上锁的大棚门，在一间一百多平方米的大棚里，我们终于见到了葛仙米培育实验全过程。 据李教授介绍，郭仙米是一种少见的藻类水生生物，它的味道清甜，营养价值极高，特别是富含硒，是一种稀有的食材，可做炖汤辅料，也可炒食。另外，还可作营养护肤品，其保湿护肤功效比一般的护肤品高上千倍。 李教授说，葛仙米生长条件要求高，目前还处于科研试验阶段，已经培育出的鲜米售价200多元一斤，干米1千多元1斤。现在市面上还未有售，主要是价格太高，如果售价可控在20元以内，才有可能进入百姓的菜篮子。 我们同行的湖北省休闲农庄协会副会长兼秘书长王伟是李教授的科研试验的合作者。他对葛仙米养殖量产充满信心，从前年开始他就参与葛仙米的科研试验，他和李教授吃住在大棚，攻克了一道又一道难关，目前研究具备了量产条件，可以预料在两三年内，葛仙米就可爬上普通老百姓的餐桌。
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