清水竹儿
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8月10日 2015

【凤山茗茶】收茶之路(一)福鼎白茶

福鼎白茶为中国传统六大茶类之一,属最古老,最自然,最健康的茶类,素为茶中珍品,民间流传“三年药、七年宝”,伙伴们,让我带你们感受一下福鼎白茶的神奇魅力吧、、、

茶山常年云雾缭绕,云蒸霞蔚,气温比山下低2—5℃。群山环绕,森林覆盖率很高,其土壤十分适宜种植茶叶。

跟着采茶姑娘,沿着茶山小径,采摘白茶鲜叶,同行的茶友和达人们在满山茶香中忍不住摘下嫩叶细细咀嚼,唇舌生香、、、、

白茶采摘要求极其严格,规定雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称“十不采”。

回到基地,恰逢制茶师傅们开始摊晾萎凋,整整齐齐平铺茶叶,师傅告诉我们茶叶要经过100°C--120°C的初烘,再经过70°C的复烘,然后在冰库里保存3小时,就可以包装了。

辛苦劳作过后,终于来到了我梦寐以求的神山---太姥山,嘻嘻,难以掩饰内心的喜悦,伙伴们,上山喽、、、、

太姥山--中国海滨最美的山 太姥山以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”四绝名闻遐迩。山中360处岩石,鬼斧神工,以夫妻峰、金龟爬壁、九鲤朝天最为著名;一百多处岩洞,宛如地下迷宫,为天下名山所少有的花岗岩洞群景观。登临峰顶,眺望东海,星罗棋布的岛屿,风光旖旎的海湾,正是一幅恢弘壮大的“山海大观”图。

观海栈道---站在观海栈道上视野非常开阔,从近至远分别是群山,田野,大海。

在中国一万八千公里的大陆海岸线上, 太姥山是唯一一处以自然风光著称的山岳型国家级风景名胜区,堪称中国海边最美的山!太姥山以晶洞花岗岩峰丛石蛋地貌为特征,雄峙于东海之滨、海峡西岸,以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”著称,相传是东海神仙聚会的地方,故有 “海上仙都”之美誉,与武夷、雁荡并称闽越三大名山,汉武帝时封作“天下第一山”。

太姥多奇石,这块石头叫做太姥之心,石头形状像心,还有缠绕在上面的树根犹如血管。 藤蔓缠绕,树根抱石,生生不息。

【一线天】一块巨石,威严耸立,当中裂开一条像得斧劈开的狭窄石缝。仰望洞上,一线蓝天,清澈如练。

夫妻峰是太姥山的标志性景观。 远远望去,象是一对久别重逢的情侣,正在低语话衷情呢。

太姥山——让你不得不爱的美景

收拾一下意犹未尽的心情,我们驱车赶往点头镇,说起点头镇,这可是福鼎的重镇,相传几百年前,宋徽宗曾点头称赞过这里的白茶。镇上有茶园万亩,举目茶青。每到茶叶收获的季节,一个个竹筐里晾晒着茶叶,那白茶独特的清香便时不时地漂浮在点头镇的街头巷尾。

点头镇的茶花市场是闽浙边界地区最大茶青交易市场。 在茶市上可以看到生动有趣的茶叶买卖,就跟平日我们在菜市场买菜一般,在茶市上买卖茶叶也是可以叫价的,并且在一天之内,茶叶的价格也会有所波动。收茶的人想在此收到优质的好茶叶,而卖茶的人也是乐此不疲地把当日采摘好的茶叶运送到这里来,希望可以卖个好价钱。

福鼎之行以接近尾声,煮上一壶老茶,看着那透亮的汤色,才真真的感觉到茶是大自然恩赐给人类的珍木灵芽,而福鼎白茶真是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。 然种茶、采茶、做茶皆是苦修行,唯保持一颗虔诚之心,才能做出一泡好茶。所以,请珍惜你手中的那杯茶,它的到来多么得来之不易、、、、

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