沙县小吃文化城位于福银高速公路福建省三明市沙县出口处,设计采用中国古典徽派园林设计手法，集吃、住、行、游、购、娱为一体。以沙县传统的明清建筑风格为基调，遵循古朴的设计风格，将建筑和谐地融入人文、历史、自然景观的景区之中，展现沙县1600多年的闽中悠久历史和“中国小吃之乡”、“中国小吃文化名城”的饮食文化古城风貌。沙县的美食品种多达240种，上市的有50多种，沙县小吃店遍布全国，想吃地道的沙县小吃，一定要来这里噢。 沙县是一个千年古镇，在东晋时期设为沙戍，后升格为沙村县。宋朝时宰相李纲贬谪沙县为税务官，写出一句“平沙绿净见游鱼，十里无声若画图”，故沙县又有“十里平沙”之称。沙县历史名人辈出，有影响广东及东南亚一带的著名高僧惭愧法师潘了拳，闽学四贤之一的罗从彦，名闻朝野的陈瓘、邓肃和三朝元老、户部尚书陈山等历史名人。 城中街道古色古香，两边的店铺陈设都仿造古时候的摸样，一张木桌，几条板凳，食客的赞美之声不绝于耳，让你有身临古时候繁华的沙县之感，仿佛走进了一条时光隧道。随意走进一家店铺，随着老板的吆喝，品尝一碗“古早味”的小吃，没有什么比这样更惬意的事了。
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